Salami Il Gentile 1,5 kg

En typisk salami från den Emilianska traditionen, gjord på italienskt griskött, finmalet och kryddat med hela svartpepparkorn och torrt vitt vin som lyfter och definierar aromen. Klar färg och mjuk textur, söt smak. En aptitretande frestelse.

Specifikation:

Medelvikt (kg): 1,5
Diameter (cm): 7
Malningsgrad: medel–grov
Hölje: naturligt och handknutet
Yttre utseende: gråvitt, typiskt för naturliga mögelkulturer
Skärning: för hand, sned. Skivtjocklek 3 mm